Resep Aneka Kue Spesial dan mudah dibuat !!! 

Tahun baru pasti akan lebih meriah jika kita rayakan bersama dengan kawan atau kerabat. Tentunya harus ada yang special buat merayakannya. Membuat aneka kue untuk tahun baru pastinya akan membuat tahun baru kita makin meriah.

Kue kering biasanya yang paling sering disajikan untuk tahun baru, selain itu kue tart juga enak disajikan untuk memeriahkan acara tahun baru kita. Oke langsung saja kita coba resep membuat aneka kue untuk tahun baru.

Resep kue kering coklat spesial ini pasti sangat cocok untuk memeriahkan acara tahun baru kita. sebelumnya ada baiknya anda tahu tips membuat kue kering. Berikut resep Resep Kue Kering Coklat spesial

Bahan Kue Kering Coklat

tepung terigu  200 gr  ( protein sedang )

tepung maizena  25 gr

mentega 150 gr

gula halus 75

vanili bubuk  1 sdt

kuning telur  1 butir

coklat bubuk  15 gr

capucino  50 gr

coklat masak 100g ( lelehkan )

Bahan Toping / hiasan kue kering

putih telur  1/2 butir

gula halus  125 gr

coklat bubuk 15 gr

pasta coklat 1/2 sdt

capucino  25 gr

Cara membuat toping kue kering coklat

1. Campurkan putih telur dan gula halus secara bertahap kocok hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian di campur dengan capucino, satu bagian lainnya di campur dengan coklat bubuk dan pasta coklat. sisihkan.

Cara membuat kue kering coklat Spesial

1. Kocok Mentega, gula halus, vanili dan telur hingga tercampur rata. Kemudian secara bertahap mauskan tepung terigu sambil terus dikocok. Tambahkan maizena, coklat bubuk, capucino, serta coklat masak leleh.
2. Uleni adonan dan giling setebal 0.5 cm potong dengan cetakan kue kering.
3. Selanjutnya panggang dalam oven panas bersuhu 160 C sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4. Masukan toping ke plastik segitiga, hiasi kue kering coklat dengan toping yang kita buat. panggang lagi selama 5 menit dengan suhu kecil. Angkat dan dinginkan. Kue kering coklat spesial siap dinikmati

KUE TART

Kue tart memang selalu bisa disajikan untuk berbagai acara termasuk untuk momen tahun baru. Apalagi kue ini memiliki rasa yang enak dan lezat sehingga disukai oleh semua orang mulai anak anak sampai dewasa.

Aneka Kue tart akan membuat acara tahun baru kita makin meriah dan istimewa. Sebelum membuat kue tart sebaiknya anda tahu tips menghias aneka kue tart. Berikut Resep membuat kue tart spesial.

Bahan Membuat kue tart spesial :

tepung terigu 125 gram  ( protein sedang )

gula pasir 125 gram 

telur 6 butir 

emulsifier 1 ½ sendok teh  (SP/TBM)

susu bubuk 15 gram 

baking powder ½ sendok teh 

margarin 125 gram  ( lelehkan )

buttercream 400 gram

Bahan isi Kue Tart Spesial

susu cair  100 ml 

cokelat masak  250 gram (potong-potong)

kacang madu 100 gram ( cincang halus )

Bahan membuat toping toping kue tart

susu cair 100 ml 

madu 1 sendok makan 

cokelat masak  200 gram (potong-potong)

Whipped Cream

Bahan membuat sirup untuk tart :

aduk rata gula pasir 2 sendok makan  dan air hangat 2 sendok makan 

Cara membuat Kue Tart spesial :

• Membuat Cake tart : kocok telur dengan gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.
• Masukkan tepung terigu,  susu bubuk, cokelat bubuk, serta baking powder sambil diayak dan aduk rata. Tambahkan margarin leleh serta cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan pelan dan merata. Tuangkan ke dalam loyangatau cetakan kue  yang telah diolesi margarin dan alasi dengan kertas roti. Panggang dalam Oven panas bersuhu 180 C selama 35 menit hingga matang.
• Membuat Isi Tart : Masak susu cair sampai cukup panas kemudian Matikan api. dan masukan cokelat masak  Aduk hingga cokelat larut dengan susu. masukkan kacang madu. Aduk rata kembali. Dinginkan.
• Belah cake tart menjadi 3 bagian. Ambil satu bagian cake, Olesi dengan bahan sirup. Kemudian tutup dengan cake tart lainnya. Lapisi cake dengan butter cream. beri garis pasa sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan.
• Membuat Toping : panaskan susu cair dengan madu Matikan api kemudian Masukkan cokelat masak Aduk hingga cokelat larut dengan susu. Tuangkan toping diatas cake sampai ke sisinya secara acak. 
• Dinginkan cake tart kemudian hiasi kue tart spesial dengan buah buahan atau sesuai selera anda.